Ingrediente:
1 kg. de pere
150 g. de zahar
150 g. de unt
200 g. de faina
un pachet de drojdie
4 oua
Cum se prepara:
Se curata perele de coaja si se taie cubulete mici (toate perele in afara de una). Se bat galbenusurile de ou cu zaharul. Se adauga apoi untul topit si se amesteca bine.
Se bat albusurile spume si se amesteca cu compozitia de mai inainte. Se adauga apoi faina si drojdia si se amesteca cu grija.
Se adauga apoi in aluat bucatile de pere si se amesteca din nou.
Se varsa amestecul intr-o tava de prajituri cu hartie de copt. Se decoreaza cu bucati de para (cea lasata deoparte) si se coace in cuptor 30-35 de minute.