Ingrediente:
sare
200 g. gris
100 g. unt
2 galbenusuri
2 rosii
150 g. cascaval
frunzulite de cimbru
Cum se procedeaza:
Se fierbe apa (400 ml.) cu sare si se toarna grisul in ploaie, amestecand.
Se lasa la fiert cca. 5 minute la foc mic.
Se inglobeaza jumatate din cantitatea de unt si galbenusurile batute.
Se aseaza compozitia pe un platou uns si se lasa la racit.
Cu ajutorul unui pahar se taie felii.
Se oparesc rosiile, se decojesc si se taie cubulete.
Se unge o tava, se aseaza una langa alta gnocchi si rosii deasupra.
Se topeste restul de unt si se toarna deasupra.
Se presara cascavalul ras si se coace 25 de minute apoi se presara cimbru deasupra.