Ingrediente:
- 2,5 kg. pere
- 1 grepfruit
- 1 portocala
- 3 lamai
- 2 kg. zahar
Cum se prepara:
- Se curata perele inclusiv de seminte si se taie bucatele.
- Se taie citricele felii subtiri, cu tot cu coaja (samburii se scot).
- Se pun fructele intr-o cratita impreuna cu zaharul, se amesteca si se lasa pana a doua zi.
- A doua zi se pune cratita la fiert 1 ora la foc mic, amestecand din cand in cand.
- Se pun gemul fierbinte in borcane si se capseaza.