Dulceata de nuci verzi

Ingrediente:

• 100 nuci verzi
• 1 kg. de zahar
• 1 lamaie
• 1 plic de zahar vanilat
• 2 pahare de apa

Cum se prepara:

1. Nucile verzi se curata de coaja si se pun in apa rece.
2. Se pun apoi nucile intr-un tifon si se fierb de 3 ori, de fiecare data se lasa 10 minute, apoi se schimba apa.
3. Se lasa apoi nucile la uscat pe un servet.
4. Zaharul si apa se pun la fiert, pana se leaga siropul, apoi se adauga nucile si se lasa pe foc pana se leaga dulceata.
5. Se adauga apoi zeama de lamaie si zaharul vanilat si se lasa sa dea un clocot.
6. Se pune dulceata fierbinte in borcane si se pune in camara.