Ingrediente:
200 g. de mazare
100 g. de cartofi
faina
2 linguri de branza rasa
un ou intreg + 1 galbenus
3 linguri de pesmet
marar
1 ceapa mica
ulei
sare si piper
Cum se prepara:
Se fierb separat mazarea si cartofii.
Se zdrobesc apoi cartofii si mazarea.
Se amesteca cartofii cu mazarea, branza rasa, galbenusul, ceapa tocata, mararul tocat, sare, piper si, in final, faina (atat cat e nevoie sa obtinem o compozitie ca un aluat).
Se formeaza crochete din “aluat”, se dau prin ouale batute, apoi prin pesmet si se prajesc in ulei.