Dintre toate legumele ce pot fi puse la murat, castravetii murati la soare sunt printre cele mai bune muraturi. Si sunt atat de usor de facut!
Castraveti murati la soare
20/07/2014
Ingredients
Ingrediente:
- cativa castraveti (depinde ce borcan folositi, daca e mai mare luati mai multi, daca e mai mic luati mai putini, cat sa umpleti borcanul)
- cativa catei de usturoi (cam 1 catel de usturoi la 2-3 castraveti, sa aveti o idee)
- o legatura de marar (sau jumatate, daca aveti borcane mai mici)
- saramura (apa cu sare, la 1 litru de apa amestecati 2 linguri cu varf de sare)
- o felie de paine
Instructions
Cum se prepara:
- Intai, se cresteaza castravetii la ambele capete, pana pe la mijlocul castravetelui (desi nu e obligatoriu, se mureaza si daca ii lasati intregi)
- Se aseaza castravetii in borcane, inghesuiti, ca sa incapa cat mai multi.
- Printre castraveti se aseaza cateii de usturoi si mararul, iar deasupra se aseaza felia de paine (chiar peste castraveti)
- Se toarna apoi saramura cat sa acopere castravetii in totalitate si se pune deasupra borcanului o farfurioara.
- Se lasa borcanul undeva la soare (in geam, pe balcon) cateva zile.
Castravetii pot fi gata dupa 2-3 zile, sau dupa 4-5, depinde de conditiile meteo.
- Dupa ce s-au murat, castravetii se pastreaza la frigider.