O supa e intotdeauna bine venita si, cum am descoperit in ultima vreme ca imi plac dovleceii in mod deosebit, va propun sa incercati o supa crema de dovlecei:
Ingrediente:
1 ceapa
2 morcovi
1 cartof
2 dovlecei
2 lg. de ulei
1 varf de sare
patrunjel tocat
Cum se prepara:
Se curata si se spala ceapa, morcovii, dovleceii si cartoful, apoi se taie bucati.
Se pun toate la fiert cu apa cat sa le acopere.
Se dau apoi prin mixer si se amesteca cu apa in care au fiert.
Se adauga ulei (preferabil de masline) si sare si se pune piureul inapoi la fiert sa mai dea cateva clocote.
Patrunjelul se presara deasupra inainte de servire.