Ingrediente:
2 bucati de anghinare
2 dovlecei
200 g. ciuperci
2 catei de usturoi
2 linguri de ulei
1 lingura de oregano
sare
Cum se prepara:
Se curata ciupercile, anghinarea si dovleceii, apoi se taie fiecare in bucati cat mai mici.
Usturoiul se curata si se zdrobeste.
Se pune uleiul pe foc intr-o tigaie si se adauga usturoiul.
Se lasa pe foc cateva secunde dupa care se adauga legumele:
intai anghinarea, dupa 5 minute dovleceii iar mai tarziu ciupercile.
Se amesteca la foc mediu 15 minute.
Cand e gata, se amesteca cu oregano si se adauga sare dupa gust.