Ingrediente:
12 foi de lasagna
4 fire de ceapa verde
4 catei de usturoi
200 g. rosii
200 g. spanac (fiert)
ulei
o punga de soia granule
sare, piper
300 g. cascaval
300 ml. smantana
4 oua
unt
250 ml. sos de rosii
Cum se procedeaza:
Se fierb foile de lasagna in apa cu sare. Rosiile se taie cubulete.
Se calesc ceapa cu usturoiul in ulei, se adauga soia granule.
Se adauga rosiile si verdeata. Se condimenteaza.
Se incinge cuptorul.
Se bate smantana cu ouale si cascavalul ras.
Se unge o forma si se aseaza 4 foi de lasagna.
Deasupra se pun: spanacul tocat, 1/3 din compozitia de smantana, alte 4 foi de lasagna, soia granule, 1/3 din smantana, restul de foi, cascavalul, restul de smantana.
Se aseaza deasupra unt si se toarna sos de rosii.
Se coace 35 de minute.