Ingrediente:
500 g. de ciuperci (preferabil proaspete)
500 g. de cartofi
50 ml. de lapte
70 g. de branza rasa
50 g. de unt
1 catel de usturoi
niste cimbru
2 oua
sare si piper
Cum se prepara:
Se incalzeste laptele cu catelul de usturoi (intreg) si cimbrul, dar nu se lasa sa fiarba.
Se lasa apoi laptele la racit si se strecoara, dupa care se amesteca cu ouale batute, sare si piper.
Ciupercile se curata si se taie feliute.
Se unge cu ulei o tava de copt si se aseaza un strat de cartofi felii cu ciuperci, apoi un strat de branza rasa si peste se toarna amestecul cu lapte.
Se aseaza deasupra ce a mai ramas din branza rasa si bucati de unt.
Se da la cuptor 30 de minute.