Ingrediente:
300 g. orez
6 oua
50 g. branza rasa
50 g. unt
100 g. branza afumata
pesmet
sare si piper
Cum se prepara:
Se bat bine 3 oua, se adauga untul si branza rasa si se amesteca.
Se adauga orezul fiert, sare si piper.
Daca este nevoie (daca amestecul e prea moale) se adauga pesmet pana se obtine un aluat de consistenta celui de chiftele.
Branza afumata se taie cuburi.
Se ia cu mana cate putin din amestecul de orez, se formeaza in palme o minge care se umple in mijloc cu cate un cub de branza afumata.
Se bat restul de 3 oua, se dau mingile de orez prin faina, prin oua batut si prin pesmet, apoi se frig in ulei.