Ingrediente:
4 oua
2 pahare de lapte
1 lingura de unt
2 de pahare faina
2-3 linguri de zahar
zeama de la o lamaie
1 varf de cutit de sare
ulei
Cum se procedeaza:
Se fierbe laptele impreuna cu untul si sarea.
Cand incepe sa fiarba, se ia laptele de pe foc si se adauga faina.
Se amesteca repede pana cand compozitia se desprinde de pe cratita.
Dupa ce s-a racit se adauga zeama de lamiie si ouale frecate cu zaharul.
Se amesteca pana compozitia devine omogena.
Se fac apoi gogosile (se iau cu o lingura sau cu mana) si se prajesc in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc.