Ingrediente:
un aluat de pizza
o vanata
o ceapa
2 catei de usturoi
2-3 rosii
sare si piper
ulei de masline
Mod de preparare: Se prepara aluatul si se lasa deoparte.
Se taie vanata bucatele, se sareaza si se lasa sa stea.
Se toaca ceapa si usturoiul si se calesc in ulei de masline. Se adauga apoi bucatile de vanata (stoarse de apa), rosiile taiate marunt sare si piper si se amesteca. Se mai lasa 15 minute pe foc mic.
Aluatul de pizza se intinde intr-o tava si se adauga deasupra umplutura de vinete. Se da pizza la cuptor 20 de minute.