Reteta clasica de pandispan, sau de blat de tort, poate o cunoasteti deja. Dar, pentru orice eventualitate, nu strica sa fie ‘in arhiva’.
Iata deci, reteta clasica de pandispan, facuta dupa “regula de sase”:
Ingredients
Ingrediente:
- 6 oua
- 6 linguri de faina
- 6 linguri de zahar
Instructions
Cum se prepara:
- Intai, se separa ouale si se bat albusurile spuma (cu un varf de sare).
- Apoi, se bat galbenusurile bine de tot cu zahar.
- Se amesteca apoi spuma de albusuri la crema de galbenusuri, se amesteca usor cu o lingura, amestecand de jos in sus cu grija.
- Se adauga apoi faina si se amesteca din nou pana se omogenizeaza aluatul.
- Aluatul de pandispan are nevoie doar de cateva minute pentru a se coace, pana se rumeneste.