Ingrediente:

2 catei de usturoi
1 ceapa
2 linguri de ulei de masline
sucul de la o lamaie
500 ml. supa de legume (din cuburi)
4-5 linguri de pesmet
smantana
frunze de patrunjel
sare si piper
crutoane

Cum se prepara: Se taie marunt usturoiul si ceapa si se calesc in uleiul de masline. Se adauga apoi sucul de lamaie si supa de legume. Se lasa pe foc iar cand incepe sa fiarba se adauga pesmetul. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa sa fiarba 10-15 minute.
Se serveste cu crutoane, smantana si frunze de patrunjel

Ingrediente:

o cutie de ciuperci
cativa morcovi
1 ardei gras
1 ceapa
1/2 cana de orez
1/2 cana de ulei
o legatura ceapa verde
o legatura patrunjel
sare si piper

Cum se procedeaza: Orezul se fierbe,  morcovii, ceapa si ardeiul se taie cubulete iar ciupercile se taie felii. Intr-o tigaie se calesc legumele (in afara de ciuperci), iar cand legumele sunt pe jumatate calite, se adauga ciupercile si se pune piper. Se pun la fiert intre timp 2 litrii de apa. Legumele calite se toarna in vasul in care fierbe apa, se reduce focul si se lasa la fiert inca 15 minute, apoi se adauga orezul si patrunjelul tocat.

Ingrediente:

2 bucati de praz

3 cartofi

1/2 pahar de lapte

cateva felii de paine

branza rasa

vegeta

Cum se procedeaza: Se pune intr-o oala prazul, taiat rondele, cartofii taiati bucatele si apa cat sa acopere legumele, se adauga vegeta si se fierbe totul. Cand se inmoaie cartofii si prazul se zdrobeste totul si se adauga laptele. Intr-o tigaie cu putin ulei se prajesc feliile de paine taiate cubulete, iar cand sunt prajite se presara deasupra lor multa branza rasa. Se adauga bucatile de paine prajita in supa si se serveste.

Ingrediente:

1/2  de punga de legume inghetate
un catel de usturoi
o conserva de fasole boabe
putin rozmarin
sare si piper
cativa creveti (4-5 bucati)
putin unt

Cum s procedeaza: Se prajesc putin in ulei legumele congelate cu usturoiul, se adauga fasolea, rozmarinul si putina apa. Se sareaza si se pipareaza si se lasa pe foc 15-20 de minute. Se scoate apoi rozmarinul si usturoiul din supa.
Intre timp intr-o tigaie se topeste putin unt si se prajesc crevetii cu putin piper.
Se serveste supa calda in care se adauga crevetii.

Ingrediente:

450 g. de fasole boabe
o ceapa mica
2 cartofi
sare
1/2 cana de lapte

Cum se procedeaza: Se pun intr-o oala boabele de fasole, ceapa taiata rondele, cartofii taiati bucati, sare si apa cat sa acopere legumele. Se lasa la fiert pana fierb bine toate legumele. Se zdrobesc apoi ingredientele si se adauga laptele.

Ingrediente:

300 g fasole verde

o ceapa

1/2pahar ulei

2-3 rosii

100 g iaurt

leustean sau patrunjel

Cum se procedeaza: Se fierbe fasolea impreuna cu ceapa taiata marunt. Cand fasolea este aproape fiarta, se adauga in ciorba uleiul si rosiile curatate de coaja si taiate bucati. Se lasa la fiert inca 20 de minute. Se lasa putin la racit, se bate iaurtul intr-un castronel, se adauga cateva linguri de zeama din ciorba si se bate pana se omogenizeaza, apoi se toarna in oala. Se serveste cu patrunjel sau leustean tocat.

Ingrediente:

4 dovlecei

2 cepe

50 ml ulei

1 morcov

1 radacina de patrunjel

1 telina

50 g orez

1 legatura de marar

un iaurt

1 ou

sare

Cum se procedeaza: Se curata, se spala si se toaca marunt zarzavatul, apoi se pune la fiert in 2 litri apa. Se lasa la fiert o jumatate de ora. Se prajeste ceapa in ulei si se pune in ciorba. Se adauga orezul, iar dupa 15 minute dovleceii taiati cubulete. Cand toate sunt fierte, se adauga iaurtul amestecat cu oul, sarea si verdeata.