Ingrediente:
2 linguri de faina
1/2 cana de apa
mustar
zeama de la o lamaie
ulei
Cum se prepara: Se amesteca faina cu putina apa pana nu mai sunt cocoloase. Se pune restul apei la fiert. Cand incepe sa fiarba se toarna in vas amestecul cu faina si se amesteca bine pana se ingroasa. Se lasa apoi la racit, dupa care se amesteca cu mustarul si zeama de lamaie. Se inglobeaza uleiul cu mixerul, incetul cu incetul ca sa nu se taie.
Ingrediente
1 lingura de ulei
1 ardei rosu
1 morcov
2 catei de usturoi
½ cana zahar caramelizat
½ cana otet
2 liguri sos de soia
o cana apa (250 ml)
un praf de sare
o lingurita de amidon
Cum se procedeaza: Se taie ardeiul si morcovul fasii subtiri si se zdrobeste usturoiul. Se incinge uleiul si se adauga ardeiul, morcovul si usturoiul. Se caleste timp de 3-5 minute. Se toarna apoi zaharul topit, otetul, sosul de soia, cana de apa, amidonul si sarea.
Ingrediente:
2-3 rosii
1 patrunjel
4-5 morcovi
1/2 lingura de ulei
verdeata
Cum se procedeaza: Se curata si se spala morcovii si patrunjelul. Se taie felii si se inabusa in ulei.Apoi se adauga rosiile taiate si se lasa la fiert aprox. 10 minute, dupa care se zdrobesc. Compozitia rezultata se fierbe pana da in clocot.
Ingrediente:
200 g. de iaurt
2-3 lg. de ulei de masline
1 lg. zeama de lamaie
1 catel de usturoi
2-3 frunzulite de menta
Cum se procedeaza: Se toaca usturoiul marunt si si amesteca cu restul ingredientelor.
Ingrediente:
1/2 pahar supa de legume
1 legatura de verdeata (orice)
1 lingurita de ulei
2 linguri de otet
coaja de lamaie
sare, piper
Cum se procedeaza: Se toaca verdeata marunt si se amesteca cu coaja de lamaie. Se toarna apoi supa, uleiul si otetul. Se amesteca bine si se adauga sare si piper.
Ingrediente:
1 borcan de paste pentru tomate
3-4 linguri de ulei
4-6 foi de dafin
busuioc (sau cimbru)
6 catei de usturoi
1/2 lingurita de vegeta
piper
5-7 lingurite de faina
apa
Cum se procedeaza: Se amesteca bine toate ingredientele.
Ingrediente:
3-4 linguri de ulei
1-2 linguri de otet sau zeama de
lamaie
1-2 linguri de apa
1/2 linguri de zahar
sare si piper.
Cum se
procedeaza: Se amesteca ingredientele, punand sare si piper dupa gust.
