Ingrediente:

500 g ciuperci
2 oua
branza sarata, rasa
pesmet
marar tocat
3 catei de usturoi
ulei
sare si piper

Cum se prepara: Se fierb ciupercile in apa sarata, apoi se toaca. Se amesteca apoi cu ouale, usturoiul tocat, branza rasa si marar. Se adauga apoi pesmetul, sare si piper.
Se formeaza chiftele cu mainile si se prajesc in ulei.

Ingrediente:

150 g. de faina

2 oua

250 ml de lapte

20 g. de unt

sare

unt (pentru tigaie)

300 g. de spanac si urzica

1 ceapa

un catel de usturoi

20 g. de unt

150 ml de smantana groasa

sare si piper

Cum se prepara:

Se amesteca ingredientele pentru clatite si se lasa sa stea.

Se taie ceapa si usturoiul marunt si se calesc in unt. Se adauga spanacul si urzica (fierte si tocate). Se lasa la inabusit cateva minute cu capacul pus. Se iau apoi de pe foc si se amesteca cu smantana si putina sare si piper.

Se prepara clatitele (intr-o tigaie unsa cu unt). Se umplu apoi cu crema de spanac si urzica si se servesc calde.

Ingrediente:

300 gr de macaroane
2 oua
150 g. branza sarata
sare si piper
ulei
oregano

Cum se prepara: Se fierb ouale in apa, apoi se decojesc si se zdrobesc cu furculita si se sareaza.
Se rade branza si se amesteca cu ouale.
Intre timp, se fierb macaroanele.
Se amesteca apoi macaroanele cu ouale si branza, se condimenteaza cu piper, sare si oregano dupa gust.

Ingrediente:

foi de lasagna
1 ceapa
2 dovlecei
2 morcovi
1 cartof
200 ml. vin alb

pentru sos:
50 g. unt
1 lingura de faina
200 ml. lapte
200 ml. smantana
sare

Cum se prepara:
Pentru sos: Se topeste untul, se amesteca cu faina, se adauga laptele si smantana si se sareaza.

Legumele se curata si se taie felii subtiri.
Se pune vinul intr-o tigaie, se sareaza si se adauga legumele pe foc, fiecare pe rand. Cand se inmoaie, se scot si se pun deoparte.
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt.
Se incepe cu un strat de sos, apoi foi de lasanga, apoi un strat de legume (cate o leguma pe un strat), apoi din nou foi de lasagna si tot asa pana se termina legumele.
Se toarna sosul ramas peste si se da la cuptor 30 de minute.

Ingrediente:

o conopida
un ou
100 g. de branza sarata
sare si piper
faina
ulei

Cum se prepara:
Se desface conopida buchetele si se fierbe.
Se zdrobeste apoi cu furculita si se amesteca cu oul, branza rasa, sare si piper.
Se adauga apoi faina si se amesteca pana se obtine un fel de aluat moale.
Se ia cu o lingura din compozitie, se da prin faina si se prajesc crochetele in ulei.

Ingrediente:

2 vinete
pesmet
2 oua
2-3 linguri de branza rasa
o lingurita de sare
ulei

Cum se prepara: Se taie vinetele felii.
Se bat ouale si se amesteca pesmetul cu branza rasa si sare.
Se dau feliile de vinete prin ou, apoi prin pesmet, apoi se aseaza intr-o tava pe hartie de copt.
Se stropesc cu ulei si se coc in cuptor aprox. 7-8 minute, apoi se intorc si se mai lasa in cuptor inca 7-8 minute.

Ingrediente:

1/2 kg. de fasole boabe
1/2 kg. de cartofi
3 oua
100 g. cascaval ras
pesmet
ulei

Cum se prepara: Se fierb fasolea si cartofii.
Se decojesc apoi cartofii si se zdrobesc ambele legume ca pentru pireu.
Se amesteca cu putina sare, cascaval si oua.
Se varsa amestecul intr-o tava cu hartie de copt si se presara deasupra pesmet.
Se stropeste totul cu ulei si se coace in cuptor 20-25 de minute (pana se formeaza o crusta deasupra).