Ingrediente

un mar
maioneza
crema de branza
felii de paine

Cum se prepara:
Se rade marul, apoi se amesteca cu maioneza si crema de branza.
Se serveste pe felii de paine proaspata sau prajita.

Ingrediente:

4 oua
100 ml de smantana
150 g. cascaval
o lingurita de mustar dulce
sare
150 g. faina + putin praf de copt

Cum se prepara:
Se bat ouale cu smantana si cu sarea.
Se rade cascavalul si se amesteca apoi cu ouale. Se adauga si mustarul si se amesteca totul bine.
Se umplu apoi forme de briose (unse cu unt si tapetate cu faina) cu aluatul si se coc la cuptor 30 de minute.

Ingrediente:

150 g. branza dulce
unt
4 oua
2 linguri de faina
frunze de salata
sare si piper

Cum se prepara:

Pentru aluat: intr-un castron se bat galbenusurile cu sare si piper. Se adauga apoi faina si se amesteca bine.
Intr-un vas separat se bat albusurile spuma cu putina sare.
Se adauga apoi albusurile in castron si se amesteca totul.
Se tapeteaza o tava cu folie de aluminiu sau de copt, se unge cu unt si se intinde aluatul in tava.
Se coace aluatul in cuptor 10-12 minute.

Pentru umplutura: se rade branza si se amesteca cu sare si piper.
Se intinde branza pe aluat, deasupra se aseaza frunze de salata, apoi se ruleaza aluatul cu grija sa nu se rupa.
Se pastreaza la frigider pana se serveste.

Ingrediente:

4 vol au vent
100 g. branza sarata
maioneza
o lamaie
o conserva de ciuperci
patrunjel
marar
sare

Cum se procedeaza: Se rade branza (sau se taie marunt) si se amesteca cu maioneza, coaja de lamaie rasa, sucul stors din lamaie, marar si sare. Se adauga apoi ciupercile si se amesteca bine. Se umplu formele vol au vent cu crema obtinuta si se decoreaza cu frunze de patrunjel.

Ingrediente:

250 gr. unt
250 gr. faina
1/2 pahar de apa
1/2 lingurita de sare

Cum se prepara: Se framanta un aluat din ingrediente. Se intinde apoi aluatul in foi cat mai subtiri. Se taie aluatul in foite si se formeaza din fiecare foita cate un cosulet cu capac. Se coc cosuletele intr-o tava pe hartie de copt pana se rumenesc.
Se pot umple cu orice fel de umplutura.

Ingrediente:

500 g. ciuperci champignon proaspete

un pahar mic de ulei de masline

2 cepe

marar

patrunjel

zeama de la o lamaie

sare si piper

Cum se procedeaza: Se spala bine ciupercile si se separa piciorusele de palarii. Se toaca piciorusele, ceapa si verdeata si se amesteca toate cu sare si piper.
Se umplu palariile ciupercilor cu amestecul obtinut, se aseaza ciupercile intr-un vas termorezistent, se toarna uleiul si zeama de lamaie in vas si se da la cuptor 20 de minute.
Se servesc reci.

Ingrediente:

pentru aluat:

1 kg. faina
400 ml. apa
un pachet de drojdie
un pachet de margarina
150 ml de ulei
1 lingura de zahar
1 lingurita de sare

pentru umplutura:

1 kg. spanac
ulei
sos de rosii
sare si piper

Cum se prepara: Se amesteca faina cu zaharul, sarea, drojdia, apa, margarina si uleiul. Se lasa apoi aluatul la crescut aprox. 1 ora.
Spanacul se spala si se fierbe. Se caleste apoi putin in ulei si se potriveste de sare.
Se intinde aluatul si se taie patrate mari. Se pune spanac pe fiecare bucata de aluat, apoi se impacheteaza placinta. Se pun intr-o tava unsa cu ulei si se toarna deasupra sosul de rosii si se coc placintele in cuptor 30 de minute.