Ingrediente:

150 g. branza dulce
unt
4 oua
2 linguri de faina
frunze de salata
sare si piper

Cum se prepara:

Pentru aluat: intr-un castron se bat galbenusurile cu sare si piper. Se adauga apoi faina si se amesteca bine.
Intr-un vas separat se bat albusurile spuma cu putina sare.
Se adauga apoi albusurile in castron si se amesteca totul.
Se tapeteaza o tava cu folie de aluminiu sau de copt, se unge cu unt si se intinde aluatul in tava.
Se coace aluatul in cuptor 10-12 minute.

Pentru umplutura: se rade branza si se amesteca cu sare si piper.
Se intinde branza pe aluat, deasupra se aseaza frunze de salata, apoi se ruleaza aluatul cu grija sa nu se rupa.
Se pastreaza la frigider pana se serveste.