Ingrediente:

150 g. crema de branza
100 g. spanac
100 g. suc de rosii
100 g. faina
1 ou
1 galbenus
250 ml. lapte
coaja de la 1 portocala
cascaval ras
busuioc
unt
1 lingura de ulei de masline
1 lingura de ulei
sare

Cum se prepara: Se bate oul si galbenusul cu faina si putina sare. Se adauga laptele, uleiul simplu si coaja de portocala rasa si se amsteca bine. Se lasa aluatul la rece 15 minute.
Spanacul se fierbe, se lasa la racit, apoi se toaca si se amesteca cu crema de branza.
Se unge o tigaie cu ulei si se prajesc clatitele. Se umplu apoi clatitele cu crema de branza si spanac si se indoaie in jumatate. Se aseaza clatitele astfel umplute intr-o tava unsa cu unt, se stropesc cu suc de rosii, cascavalul ras si busuioc si se coc in cuptor la foc mare 20 de minute.

Ingrediente:

un aluat de pizza
200 g. cas
200 g. telemea
200 ml. smantana
2 oua
marar
patrunjel
sare si piper

Cum se prepara: Se intinde aluatul si se lasa sa stea.
Se amesteca telemeaua cu casul, smantana, sare si piper, verdeata tocata si ouale. Se toarna amestecul peste aluatul de pizza.
Se coace pizza in cuptor pana se rumeneste.

Ingrediente:

pentru blat:

7 oua
150 g zahar
100 g faina
un varf de sare
esenta de vanilie

pentru crema:

4 oua
150 g zahar
150 g ciocolata
200 g unt

pentru caramel:

200 g. zahar
7-8 linguri de apa
zeama de la o lamaie

Cum se prepara:
Blatul: Se separa galbenusurile de albus. Se bat galbenusurile cu zaharul si esenta de vanilie. Se bat si albusurile cu varful de sare spuma, separat. Se amesteca apoi galbenusurile cu albusurile, apoi se adauga treptat faina.
Se iau din compozitie cate 2-3 linguri de aluat si se coc pe rand foile de dobos.
(se coc pe fundul unei forme de tort, ca sa capete forma rotunda. Se aseaza 2-3 linguri de aluat pe hartie de copt unsa cu ulei pe fundul formei si se lasa in cuptor 4-5 minute.)
Se lasa apoi foile la racit si se prepara crema.

Crema: Se bat ouale cu zaharul, apoi se pune compozitia pe foc. Se adauga ciocolata in compozitie si se lasa pe foc pana se topeste si se ingroasa compozitia.
Se freaca untul iar cand devine aproape spuma se amesteca cu crema de ciocolata.

Caramel: Se pun pe foc mic zaharul, apa si zeama de lamaie. Se lasa pe foc amestecand tot timpul pana se topeste zaharul iar compozitia devine aurie.
Se toarna apoi caramelul pe una din foile de dobos, se taie apoi foaia de blat in bucati mai mici (ca si cand s-ar servi tortul) si se lasa la racit (ca sa se intareasca pe blat caramelul).

Dupa prepararea caramelului, se asambleaza tortul. Se unge prima foaie de dobos cu crema, se aseaza o alta foaie deasupra, si tot asa pana la ultima foaie. Se aseaza deasupra tortului feliile de foaie de tort imbracate in caramel si se tine tortul de dobos in frigider pana la servire.

Ingrediente:

5-6 piscoturi
1/2 pahar de rom
3 cescute de cafea tare
un iaurt simplu
cacao

Cum se prepara: Se taie piscotii in jumatate si se aseaza in castronele de desert. Se varsa peste ei romul si o cescuta de cafea. Se amestca iaurtul cu celelalte 2 cescute de cafea si se adauga crema peste piscoturi. Se presara cacao deasupra si se serveste.

Ingrediente:

pentru aluat:

250 g. de zahar
250 g. de faina
2 oua
1 lingura de miere
100 ml. de lapte
1/2 plic de praf de copt

pentru glazura:

200 g. de zahar
200 g. de unt
4 linguri de lapte
4 linguri de cacao
nuca de cocos macinata

Cum se prepara: Se amesteca ingredientele pentru aluat si se pune aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace aluatul in cuptor 20-25 de minute, apoi se lasa sa se raceasca  si se taie cuburi.
Glazura: Se fierb ingredientele pentru glazura pana se topeste zaharul.
Se dau cuburile de prajitura prin glazura de cacao, apoi se tavalesc prin nuca de cocos.

Ingrediente:

pentru aluat:

3 oua
12 linguri de zahar
1/2 plic de praf de copt
cateva picaturi de zeama de lamaie
100 ml de ulei
100 ml. de lapte
12 linguri de faina

pentru umplutura:

gem de fructe

pentru glazura:

200 g. ciocolata alba
200 g. ciocolata neagra

Cum se prepara:
Aluatul: Se amesteca bine ouale cu zaharul, praful de copt si zeama de lamaie. Se adauga apoi uleiul, laptele si faina si se amesteca pana se obtine un aluat omogen si care sa “curga”.
Se pune aluatul intr-o forma de tort si se coace la cuptor.
Se lasa aluatul la racit. Se taie apoi in 2, se unge partea de jos cu gem si se acopera cu partea de sus.
Glazura: Se topeste pe foc una din cele doua feluri de ciocolata. Se intinde apoi pe o hartie de copt si se lasa la intarit. Cand incepe sa se intareasca se taie in ciocolata forme (forme de stea, brad.. etc.)
Se topeste apoi si celalalt fel de ciocolata si se unge cu el suprafata prajiturii. Se decoreaza cu formele de ciocolata taiate mai devreme si se lasa sa se intareasca glazura de ciocolata de pe prajitura.

Ingrediente:

2 catei de usturoi
1 ceapa
2 linguri de ulei de masline
sucul de la o lamaie
500 ml. supa de legume (din cuburi)
4-5 linguri de pesmet
smantana
frunze de patrunjel
sare si piper
crutoane

Cum se prepara: Se taie marunt usturoiul si ceapa si se calesc in uleiul de masline. Se adauga apoi sucul de lamaie si supa de legume. Se lasa pe foc iar cand incepe sa fiarba se adauga pesmetul. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa sa fiarba 10-15 minute.
Se serveste cu crutoane, smantana si frunze de patrunjel