Archive for August, 2009

31
August

Macaroane cu broccoli

Ingrediente:macaroane_broccoli

1 broccoli
150 g. macaroane
pesmet
2 catei de usturoi
ulei de masline
piper

Cum se procedeaza: Se fierbe broccoli apoi in aceeasi apa se fierb macaroanele. Se prajeste pesmetul intr-o tigaie apoi se pune deoparte. In aceeasi tigaie se caleste usturoiul cu piper. Se adauga apoi broccoli peste si se lasa pe foc putin. Se sareaza totul si se adauga macaroanele. Se amesteca bine si se stinge focul. Se presara totul cu pesmet si se serveste.

30
August

Prajitura de alune

Ingrediente:

150 g. de alune
100 g. unt
250 g. zahar
3 oua
100 g. faina
un varf de sare

Cum se procedeaza: Se prajesc putin alunele intr-o tigaie, apoi se sfarama.
Pentru blat:
se topeste untul, se amesteca cu zaharul, ouale, faina si varful de sare, apoi se adauga si alunele. Se varsa totul intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt si se lasa in cuptor 30 de minute.

29
August

Gogosi cu banane

Ingrediente:gogosi_banane

225 gr faina
150 ml lapte
1 ou
2 banane
1/2 plic praf de copt
ulei
1 plic zahar vanilat

Cum se procedeaza: Se pun intr-un castron faina, laptele, oul, bananele taiate rondele si praful de copt si se dau prin mixer. Se ia cu lingura din compozitie si se prajesc gogosile in ulei incins.

28
August

Fondue cu orez

Ingrediente: fondue

400 g. orez
unt
pesmet
200 g. cascaval
lapte
4 galbenusuri
sare si piper

Cum se procedeaza: Se fierbe orezul, se adauga unt si se lasa la racit. Cascavalul se taie bucati si se lasa in lapte (cat sa acopere cascavalul) cateva ore, dupa care se pune pe foc in bain-marie (atat cascavalul cat si laptele).
Cand cascavalul s-a topit, se ia vasul de pe foc si se adauga galbenusurile. Se amesteca apoi se pune inapoi totul pe foc. Intai compozitia va fi lichida dar va incepe sa devina cremoasa. Se sareaza si se ia de pe foc. Se amesteca apoi orezul cu cateva linguri de fondue si se aseaza compozitia intr-un vas tapetat cu unt si pesmet. Se lasa la cuptor aprox. 20 de minute apoi se intoarce vasul cu orez pe o farfurie incapatoare. Se acopera cu restul de fondue si se serveste.

27
August

Pancotto

Ingrediente:pancotto

400-500 g. de paine
1/2 litru de apa
un cub Maggi
50 g. unt
1/2 pahar de ulei de masline
un ou
100 g. de branza
sare si piper

Cum se procedeaza: Se taie painea si se lasa la inmuiat in apa. Cand este inmuiata se mai adauga putina apa, se amesteca bine si se pune pe foc. Se lasa pe foc pana se obtine o pasta. Se adauga cubul maggi, untul, uleiul si sarea si se lasa pe foc inca 10 minute. Cand compozitia devine cremoasa se adauga oul, se ia vasul de pe foc si se amesteca repede. Se adauga branza rasa si se serveste.

26
August

Spaghete cu cas si piper

Ingrediente:spaghete

un pachet de spaghete

2 lingurite de boabe de piper

100 g. branza rasa

ulei

Cum se procedeaza: In timp ce fierb pastele se prajesc intr-o tigaie cu putin ulei boabele de piper. Se stinge apoi focul si se adauga cu grija 1-2 polonice de apa in care au fiert macaroanele (cu grija sa nu sara uleiul). Se adauga apoi pastele fainoase in tigaie, apoi branza rasa. Se amesteca bine apoi se lasa tigaia acoperita cateva secunde inainte de servire.

25
August

Taitei cu smantana

Ingrediente:taitei

250 g. taitei

250 g. smantana lichida

branza rasa

Cum se procedeaza: In timp ce fierb taiteii se incalzeste smantana intr-o tigaie, se adauga condimente dupa gust apoi se adauga taiteii. Se servesc imediat cu multa branza rasa deasupra.

 
Page 1 of 212