Ingrediente:

orez

sparanghel

unt

cascaval

arpagic

Cum se procedeaza: Se pune orezul la fiert. Cand e aproape fiert se adauga sparanghelul (fiert si acesta) taiat in bucatele si calit in unt. Se amesteca apoi cu cascaval si arpagic.

Ingrediente:

2 bucati de praz

3 cartofi

1/2 pahar de lapte

cateva felii de paine

branza rasa

vegeta

Cum se procedeaza: Se pune intr-o oala prazul, taiat rondele, cartofii taiati bucatele si apa cat sa acopere legumele, se adauga vegeta si se fierbe totul. Cand se inmoaie cartofii si prazul se zdrobeste totul si se adauga laptele. Intr-o tigaie cu putin ulei se prajesc feliile de paine taiate cubulete, iar cand sunt prajite se presara deasupra lor multa branza rasa. Se adauga bucatile de paine prajita in supa si se serveste.

Ingrediente:

2-3 ardei rosii
1 ardei galben
1 catel de usturoi
2 cepe mici
branza rasa
branza sarata
busuioc

Cum se procedeaza: Se coc in cuptor ardeii si catelul de usturoi si cepele taiate timp de jumatate de ora. Apoi se lasa sa se raceasca si se curata de coaja. Se zdrobesc apoi impreuna cu branza, se adauga putina zeama ce-a ramas in timp ce ardeii erau la copt, sare si piper, branza rasa si busuioc.

Ingrediente:

100 g. ciocolata

100 g. unt

80 g. zahar

40 g. faina

2 oua

Cum se procedeaza: Se ung cu unt cateva forme de prajiturele. Se topeste ciocolata pe foc impreuna cu untul. Se ia apoi de pe foc si se incorporeaza ouale, zaharul si faina, amestecand bine pana se obtine o crema omogena. Se varsa compozitia in formele de prajiturele pana se umplu aproape la jumatate. Se lasa in cuptor aprox. 10 minute (cand sunt gata, crusta de deasupra incepe sa crape). Se servesc calde.

Ingrediente:

foi de lasagna
250 g. crema de branza
2 oua
100 g. zahar
100 g. ciocolata rasa

Cum se procedeaza: Se aseaza foile de lasagna intr-o tava si se ridica putin marginile. Se lasa putin in cuptor (10-15 minute). Crema de branza se amesteca cu ouale, zaharul si ciocolata. Se varsa amestecul peste foile de lasagna si se mai lasa in cuptor 20-25 de minute.

Ingrediente:

1 kg. de rosii
1 cub de condimente
2 catei de usturoi
chilli
sare si piper
5-6 felii de paine fara coaja
branza rasa
busuioc

Cum se procedeaza: Se taie rosiile bucatele si se coc intr-o oala cu putin ulei. Intr-o tigaie se prajeste usturoiul maruntit iar apoi se adauga rosiile din oala, sare, cubul de condimente si se lasa pe foc. Se adauga painea pe rand in supa in timp ce este pe foc. Se lasa apoi la racit si se serveste cu branza rasa deasupra si busuoic.

Ingrediente:

100 g. migdale
3-4 felii de paine
500 g. file de ton
rozmarin
ulei
sare si piper
un catel de usturoi

Cum se procedeaza: Intr-o tigaie se pune catelul de ustoroi maruntit si migdalele decojite, painea taiata bucatele, ulei, sare si piper si putin rozmarin. Se prajeste totul apoi se da prin mixer pentru a obtine o pasta. Se prajeste si pestele intr-o tigaie (cate 1 minut si jumatate pe fiecare parte). Se ia apoi de pe foc si se taie in bucati cat un deget si se cresteaza. Se toarna sosul deasupra pestelui si se serveste.