Ingrediente:

2 cartofi
o vanata
2 bucati de anghinare
o varza rosie mica
100 g. ciuperci
faina
ulei
sare

Cum se procedeaza: Se taie cartofii felii si se lasa in apa rece 10 minute, apoi se dau prin faina. Se taie feliile de cartofi in asa fel incat sa se poata impreuna cate 4, apoi se prajesc in ulei.
Se coace vanata si se curata anghinarea si varza. Se taie fiecare bucati mici. Se curata apoi si ciupercile. Se dau legumele prin faina si se prajesc in ulei. Se sareaza si se servesc in cosuletele de cartofi.

Ingrediente:

1 kg de cartofi

1/2 pahar de ulei

rozmarin

sare si piper

Cum se procedeaza: Se spala cartofii si se rad. Se incalzeste uleiul cu rozmarinul si se varza jumatate din el intr-o tava. Se aseaza cartofii in tava. Din restul uleiului de scoate rozmarinul, apoi se toarna peste cartofi. Se lasa la cuptor 30 de minute.

Ingrediente:

1 pachet de foi de strudel
1 kg de mere
70 g. alune prajite
50 g. stafide
70 g. zahar
50 g. unt
sucul si coaja rasa de la o portocala
200 g. smantana
100 g. felii de paine
1 ou
nuca macinata
scortisoara
pesmet

Cum se procedeaza: Se curata merele de coaja, se scot samburii si se taie bucati. Se prajesc putin in unt, se adauga stafidele si zahar, sucul de portocala si se lasa pe foc aprox. 7-8 minute. Se amesteca bine, apoi se scurge de zeama si se lasa la racit. Se curata painea de coaja, se zdrobeste miezul si se stropeste cu sucul de la mere si se adauga scortisoara si nuca macinata. Se amesteca si se lasa si painea la racit. Se intind foile de strudel si se presareaza cu pesmet. Se pune deasupra foilor smantana amestecata cu coaja de portocala, merele si jumatate din cantitata de alune. Se ruleaza strudelul si se ung marginile cu ou. Se unge apoi toata suprafata strudelului cu ou si se presara cu alune. Se coace 30 de minute in cuptor.

Ingrediente:

8 piersici

2 pungi de gelatina

3-4 bucati de menta

50 g. zahar

Cum se procedeaza: Se prepara gelatina (2 plicuri in 400 ml. de apa). Se adauga menta si se lasa la inmuiat in apa calda. Se inmoaie si piersicile in apa fiarta pentru a se curata mai usor. Se taie marunt jumatate din piersici si se amesteca cu gelatina calduta. Se aseaza pe fiecare jumatate de piersica intreaga crema obtinuta cu piersicile taiate  si se acopera cu cealalta jumatate de piersica. Se tine desertul la frigider.

Ingrediente:

700 g. cartofi

branza rasa

sare si piper

ulei

6 oua

Cum se procedeaza: Se taie cartofii rondele. Intr-o tava cu o folie de copt se aseaza un strat de felii de cartofi, se pune ulei deasupra, sare, piper si branza, se mai pune un strat de cartofi deasupra si din nou ulei, branza, sare si piper. Se bat ouale, se sareaza si se pipareaza, se adauga putin branza rasa si se varsa compozitia peste cartofi. Se coace in cuptor aprox. 30 de minute.

Ingrediente:

o chifla
o rosie
o frunza de salata
maioneza
orice fel de sos
cartofi
branza felii
o felie de cascaval

Cum se procedeaza: Se taie chifla in doua. Fiecare bucata de chifla se unge cu maioneza si ketchup, apoi se aseaza cate o felie de branza. Intr-o tigaie se prajesc cartofii peste care se aseaza felia de cascaval. Se pun cartofii astfel prajiti cu cascavalul pe o bucata de chifla, se aseaza deasupra rosii si salata si se acopera cu cealalta jumatate de chifla.

Ingrediente:

un broccoli
o conopida mica
o ceapa
un catel de usturoi
3 oua
150 g. branza
sare
nuca macinata
2 linguri de faina
1/2 pahar de lapte
branza felii

Cum se procedeaza: Se fierb broccoli si conopida pana se inmoaie (se fierb separat, brocolli se fierbe mai rapid). Se prajesc ceapa si usturoiul apoi se amesteca cu legumele. Se zdrobeste totul cu furculita, se sareaza si se varsa intr-un castron. Se incorporeaza ouale, branza, faina, laptele, nuca macinata si eventual mai putina sare. Se pune totul intr-o forma de copt unsa cu unt si tapetata cu faina si se coace in bain-marie 25-30 de minute. Se intoarce apoi aluatul, se acopera cu felii de branza si se lasa la racit, apoi se serveste.